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ワイン王国 2011年7月号/No.63

販売価格1,572円(税込)

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発売日:2011年6月5日
雑誌コード:19815-07

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●[特集]
『神の雫』の世界へ、ようこそ!
大ヒット漫画『神の雫』の掲載ワイン、『ワイン王国』に登場! 作家の亜樹 直氏と、日本を代表するテイスター4氏がテイスティング。その味わいと、『神の雫』の魅力をたっぷり語ります! 登場するワインは『第一の使徒』『第二の使徒』『第六の使徒』『第八の使徒』、そして『第九の使徒』は、テイスターの皆さまが主人公の気持ちになって探しました! さてそのワインは、『第九の使徒』か否か。主人公・神咲雫がワインに目覚めた記念の1本、テイスターがワインに目覚めた1本も紹介します!

●特別とじ込み付録
スペインの輝く白「DOリアス・バイシャス カタログ 2011」
乾いた大地が広がるスペインにあって、北西部のガリシア州は雨の恵みにより豊かな緑 に溢れています。ポルトガルに隣接するこの州の南半分の沿岸地域が、リアス・バイシ ャス。深く切り込んだ海岸線が続き、リアス式海岸の由来になったと言われています。 この地で生まれるワインが、スペイン屈指の白といわれる「DOリアス・バイシャス」で す。主品種は、スペイン固有品種である高貴品種アルバリーニョ。柑橘類や白い花のアロ マ、生き生きとした酸味を持つ白ワインを生みます。今、大注目の白ワイン、リアス・バ イシャス。日本で入手できる全アイテムを紹介します。

●5ツ星探究 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた美味しいイタリアの白ワイン
ザ・ベストバイワイン32本
情野博之、冨永純子、西村圭太郎、水口 晃
イタリアワインが、バラエティーに富んでいるのは、さまざまな土着品種があるからこそ! 気鋭のソムリエ4人が、106本のイタリアの白ワインをブラインドでテイスティングし、魅力溢れる32本を厳選しました。誌面では、ソムリエ4人の評価の総合点と、それぞれがお勧めするベストバイワインをコメント付きで紹介しています。

●Aperitif 1「日々の食卓も、旅の思い出も」 Yummy
●Aperitif 2「ワインは“こころ”と“こころ”を繋ぐ」 小笠原敬承斎
●Aperitif 3「イタリアのワイン」 北村光世
●Aperitif 4「酒とタバコと女の人生」田丸公美子

●ワイルドフラワーいざなう
西オーストラリア 銘醸ワインの旅
陽光溢れる温暖な気候に魅了され、多くの観光客が訪れる西オーストラリア州。その見どころの一つは、マーガレット・リヴァーに代表されるプレミアムワイン産地です。“南半球のボルドー”として1960年代後半〜70年代にかけて一躍脚光を浴びたマーガレット・リヴァーは、ボルドー品種のほかにシャルドネなどでも名声を博し、オーストラリア屈指の銘醸地として世界にその名を知られています。優れたワインを生み出す造り手とテロワール、そして大地を彩る野生の花々「ワイルドフラワー」の魅力を、現地取材を通してたっぷりお届けします。

●第12回 旬感レストランへの招待
「レストラン リューズ」
「旬」のレストランを取材し、極上の料理とワインのマリアージュを「感」じていただく、好評連載。第12回は、2011年2月、東京・六本木にオープンして以来、食通たちの間で話題となっている「レストラン リューズ」にフォーカスします。星付きの名店「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」で腕を振るってきた飯塚隆太シェフが満を持して独立し、繰り広げる世界観とは? “ピュアさ”に磨きがかかった料理と、若手ソムリエ2人のすがすがしいサービスが奏でる、心地よいマリアージュをご堪能ください。

●スパークリングワインの新定番!
“カバ”の楽しみ方
数あるスパークリングワインの中でも、“カバ”の人気は年々高くなってきています。太陽に恵まれたスペインのブドウならではのナチュラルな甘さとピュアな酸味。さらに、シャンパーニュと同じ、瓶内2次発酵方式で造られているのに、リーズナブルなのも見逃せません。初夏に楽しみたいスパークリングワイン、カバの魅力をたっぷりとお届けします。

●ワインとの空間を創造する ワインセラー

●新連載 佐藤陽一ソムリエの ブドウ品種 味わい早わかり
●新連載 宮嶋勲氏が案内するイタリアワイン、麗しきヴィンテージ
●第3回 ジャケ買いワイン ワインのラベルに込められたメッセージ
●第3回 岩の原葡萄園発 日本ワイン今昔講義 「マスカット・ベーリーA誕生!」 坂田 敏
●第3回 イタリア醸造家列伝 「ジュリオ・ガンベッリ」宮嶋 勲
●第5回 愛されるワイン通になる心理法則 伊東 明
●FACES
●WK Library
●Twinkle Line
●ワイン王国お勧めショップ

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