藤原ヒロユキのイラストで巡る 世界のビール博物館

世界のビール博物館(東京スカイツリータウン)の登場など、不動の人気を誇るビール。本場ドイツに倣ったビールの祭典「スーパーオクトーバーフェスト」も東京ドームで開催されます。本書では、アメリカのビールコンテストにも招かれるほど、ビールに対する審美眼には絶大な評価を得ている藤原ヒロユキ氏が、自身で描いたイラストと文章で世界の注目ビールを紹介します。

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「とりあえず、ビールね」とちょっと軽く扱われているけれど、半面、お酒を嗜む人でこの1年、ビールを飲んだことのない人はおそらくいないでしょう。それほど親しまれているビールですが、実は日本で飲まれているのは、世界に約100種類あるうちの、ほんの数種類でしかない、ということをご存知ですか？

そんな深遠なるビールの世界を、欧米のビアコンテストにジャッジとして招かれるほどのビール通として知られ、自らも「日本ビアジャーナリスト協会」を主宰する人気イラストレーターの藤原ヒロユキ氏が1冊の本にまとめました。
藤原さんがチョイスした世界のビール75銘柄が、独特のユーモラス溢れるタッチのイラストと洒脱な文章で綴られています。

さらに、紀元前3000年と言われているビールの誕生や、どうしてこれほどまでに世界中で飲まれるようになったのか？
ビアスタイルにあった料理の探し方、ブリュワー（ビール職人）の、ビール造りに対する真摯な姿など、ビールファンならずとも酒席の主人公にあるための「ネタ帖」としても活用できる1冊です。

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[CONTENTS]
●第1章　愛すべきビールはこうして生まれる
　ビール事始め
　なぜ麦芽を使うのか
　どうしてホップがマル必なのか
　酵母の発酵温度がはじめの分かれ道
　アルコール度数が違う理由
　熟成させて美味しくなるビール
　ビールはアートだ
　ビールはまずスタイルを知ろう

コラム　どうして修道院でビールを造ったのか

●第2章　世界のビール博物館
ブルワリーからボトル、テイストまでを徹底紹介　全75銘柄
ドイツ／ベルギー／チェコ／イギリス／アイルランド／オーストリア／スペイン／イタリア／ポルトガル／デンマーク／ロシア／アメリカ／カナダ／メキシコ／ペルー／日本／台湾／ネパール／インドネシア／スリランカ／タヒチ／フィジー

●第3章　ビールと料理のペアリング
この組み合わせをマスターして美味しさ倍増！

●第4章　ビールのネタ帖
小ネタ、大ネタ、フツーネタ。あなたも酒場の人気者