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ワイン王国 2011年3月号/No.61

販売価格1,572円(税込)

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発売日:2011年2月5日
雑誌コード:19815-03

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●[特集]
フランスVSイタリア 本命ワイン 頂上対決50本 !
この冬、ワインの格付けをリードするガイドブック2冊の日本語翻訳版が登場しました。その名は『フランスス ワイン 格付け』『イタリア ワイン ランキング』。世界のワイン会に圧倒的な影響力を持つ、大御所ワインジャーナリストが情熱をかけて作り上げるワインガイドです。日本語翻訳版出版を記念して、ワイン王国では世界初「ガイドブックのワイン対決」を決行!判決を下すのは、日本が誇る気鋭のテイスター6人。結果やいかに!!

●春夏秋冬、さまざまなシーンを彩る
ロゼワイン新時代
今、世界中でロゼワインが話題です。四季や旬の食材、ライフスタイルのさまざまなシーンに合わせて、ロゼワインを楽しむ人が増えています。そして、ロゼワインブームを牽引するのは、スタイリッシュで感性豊かな女性たち! 女性テイスター4人の座談とともに、食、ライフスタイル、テーブルコーディネートなど、さまざまな観点から、ロゼを楽しむ秘訣をお伝えします。

●5ツ星探究 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけたロゼワイン&ロゼスパークリング
ザ・ベストバイワイン32本
阿部 誠、情野博之、冨永純子、信国武洋
気鋭のソムリエ4人が、1000円台で買えるロゼワイン&ロゼスパークリングをブラインド・テイスティング。産地や品種もさまざま、色調も味わいもバリエーション豊かな125本から、初春の行楽やパーティー、そして家飲みにもぴったりの32本を選出しました。誌面では、ソムリエ4人の評価の総合点と、それぞれがお勧めするベストバイワインをコメント付きで紹介。これを読めば、グラスに春を呼ぶお勧めロゼと出合えるはずです!

●Aperitif 1「1杯のグラスに秘められた“ワインの記憶”に思いをはせて」 池田理代子
●Aperitif 2「海外のゲストも満足する 日本ワインのおもてなし」 橋本聖子
●Aperitif 3「五感を集中させるワインは 自分磨きとエコ活動になる!」 澤地 守

●第10回 旬感レストランへの招待
「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」
「旬」のレストランを取材し、極上の料理とワインのマリアージュを「感」じていただく、好評連載。第10回は、フランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション氏の料理をライブ感たっぷりのカウンターで堪能できる「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の登場です。2010年9月に就任した関谷健一朗シェフと、同じく秋からソムリエ兼マネジャーを務めるブレジョン・エリック・ジャンアルフォンス氏、そして新チームをまとめる支配人の齋藤雄二氏。3人が目指す、新チームの理想形に迫ります。

●アメリカが誇るプレミアムワイン
ワシントン・ワインのエレガンス
アメリカ北西部に広がるワシントン州は、アメリカ第2位の生産量を誇るワイン産地。ほぼ緯度を同じくするボルドーを思わせるエレガントさと、アメリカならではのゴージャスさを持ち合わせ、日本でもファンが増えています。その魅力を、ソムリエの佐藤陽一氏と、アカデミー・デュ・ヴァン講師の松元寛樹氏のテイスティング・コメント、さらに現地リポートと合わせてお届けします。

●ワインは知れば知るほどに楽しくなる!
今、通うべきワインスクールガイド
もっとワインを楽しみたい。本格的にワインを知りたい、ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパートなどの資格を取得したい。そんな時は、一人で勉強するよりもワインスクールに通ってみませんか? 参加しやすい短期講座から、ワイン業界の第一線で活躍する一流講師から学ぶ専門コースまで、内容盛りだくさん。『ワイン王国』が厳選した、今通うべきワインスクールはここ!

●VIVA!イタリア 州別飲み比べ 最終回
フリウリ=ヴェネツィア・ジューリアの変貌

●最終回 便利グッズですぐに作れる "早春" 料理とおうちワインが彩る華やかデイリーごはん 沢樹舞
●新連載 ジャケ買いワイン ワインのラベルに込められたメッセージ
●新連載 岩の原葡萄園発 「日本ワイン今昔講義」 坂田 敏
●新連載 イタリア醸造家列伝 宮嶋 勲
●第3回 愛されるワイン通になる心理法則 伊東 明
●FACES
●WK Library
●Twinkle Line
●ワイン王国お勧めショップ

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