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ビール王国 Vol.28 ワイン王国2020年11月号別冊

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■発売日:2020年10月15日
■雑誌コード:19816-11
■JAN:4910198161109
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ビールはいつ飲んでもおいしいですが、実は旬があります。それは秋です。ビールの個性を大きく左右するホップの収穫をはじめ、今号では秋がビールの旬である理由をひも解いていきます。その理由を知れば知るほど、秋に飲む一杯が格別な味わいに感じるはずです。おいしい食材がたくさん出回る季節でもあります。秋の夜長にまったりと、ぜひ旬のビールを堪能してください。


[CONTENTS]

■feature
○特集:ビールの旬は秋!
○ブルワーたちの町自慢
○テラスでビールしない?
○ホップ大研究
○この秋気になるビアスタイル
○この秋注目の気鋭のブルワリー
○秋の夜長は村上春樹を肴に

■interest
○キリン ホームタップで注ぐ理想のおいしいビールとは
○和田明日香の Let's シュフBEER!
○から揚げの天才で神泡プレモルを堪能
○お得なビアライフを約束してくれる
 ヤッホーブルーイングの「よなよな月の生活」とは!?
○東京駅にふたつの巣(ネスト)
○奥深きペアリングの世界「魚介料理」編
○パブめしペアリング
○ビールを飲むなら名建築で20/ホテルニューグランド
○Kingdom Information
○気鋭のインポーター 4
○枝豆とポテサラと、宮本輝と。後編
○ブルワー魂 横浜ビール 深田優さん
○魂の一串、極の一杯 堀晋福
○魅惑のビアアミューズメント15/BAR PIER19
○ローカルビールに会いに行く
○〆のビール12 /サンクトガーレン 岩本伸久さん

■story
○なぎら健壱の「のどごしの町とビール」11
○ビール短編小説28「ライナスの毛布」/室井佑月
○真鍋かをりの「旅先ビール」28/深まる秋、ゆるりと飲むビールは熟成チーズとともに──
○ベルギービール解体新書17/山本高之
○木下半太の「罪とビール」13/ヨコハマ、オトコ、オンナ









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