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ビール王国 Vol.16 ワイン王国2017年11月号別冊

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発売日:2017年10月16日
雑誌コード:19816-11

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ビール王国16号は、昨年からお届けしてきた国別特集のトリとなる「日本のクラフトビール」をお届けします。

ここ数年、日本のクラフトビールは世界の名だたるコンテストで受賞を重ね、世界的評価を確かなものにしています。そんなビールを造るブルワーたちの素顔、日本酒とクラフトビールのクロスオーバー、そして日本固有のフレーバーを用いた数々のビールを紹介します。さらに、付録として市内におよそ40軒ものビアパブが軒を連ねる京都のクラフトビールシーンを俯瞰した「京都クラフトビアマップ」の小冊子を制作しました。ぜひご活用ください。

また、今号から藤原竜也さん主演映画「サンブンノイチ」の原作者である木下半太さんの書下ろし小説の連載「罪とビール」がスタートします。

ますますパワーアップするビール王国16号を、どうぞご期待ください。

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CONTENTS

feature

●特集 日本のクラフトビール
広告とともに振り返る日本のビール大史/ ブルワー魂/ ビールと日本酒のクロスオーバーな世界/
ジャパニーズフレーバービール/ 大きなミッションを受けてJ-CRAFT が発進/
けやきで出会いました 輝く日本のブルワーたち/ 番外編: 上海ビール事情
特別付録:京都クラフトビアマップ
・特集 トラピストビールの系譜

interest

・ビールの番人 YONAYONA BEER WORKS 新宿東口店
・料理のうまさをとことん引き出す新・一番搾り
・杉浦太陽のザ・プレミアム・モルツ<香る>エールにあうおいしいレシピ
・あの「よなよなエール」が初のリニューアル
・鉄分多めのビール紀行2
   52 席の至福
・パブメシペアリング
・テイスティングレポート
・Kingdom Information
・海外のサムライ&なでしこたち 5
・ビアアミューズメント 3
〜ザ・クルーズクラブ 東京 ナイトクルーズ〜
・ビールを楽しむなら名建築 9
〜アルテリーベ横浜本店〜
・大使館リポート
・王冠図鑑

story
・エッセイ「真鍋かをりの旅先ビール 16
 日本のクラフトビールの底力」
・「なぎら健壱の天邪鬼なビール党 9
 コレクターの隠れた愉悦
・ビール短編小説 16
 「いつまでもつづく」室井佑月
・ベルギービール解体新書 5 山本高之
・塾長のホロ酔いビア小話 3 酒井俊治
・新連載 罪とビール 1
 「最初の一杯」木下半太
・太陽のビール日記 2 杉浦太陽

focus

・Kingdom Talk
「朝のコーヒー、夜のビールがよい仕事をつくる」 著者馬渕知子さん(内科医)





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