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ワイン王国 2024年7月号 No.141
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ワイン王国 2024年7月号 No.141
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■発売日:2024年6月5日
■仕様:A4変形・140ページ
■雑誌コード:19815-07
■JAN:4910198150745
■発行・発売:株式会社ワイン王国
第1特集「日本の“ワインバレー”探求 長野、山形、北海道 空知、新潟」
日本ワインは“産地”を語れるか——。正式に「ワインバレー」や「ワインコースト」を称している地域に加え、産地や品種の個性が明確になってきた地域にも注目。長野県、山形県、北海道 空知、新潟県の4エリアの特徴や今後の可能性を探りました。
■特集 日本の“ワインバレー”探求 長野、山形、北海道 空知、新潟
日本ワインは“産地”を語れるか——。今、日本各地で産地形成に向けた動きが見られます。実際、地理的特徴やワインに共通点を持つ産地の総称として「ワインバレー」という言葉を耳にする機会も増えました。『ワイン王国』では「信州ワインバレー」や「新潟ワインコースト」など、正式にワインバレー&コーストを称している産地に限らず、産地や品種の個性が明確になってきた山形と北海道空知にも注目。各産地の特徴や今後の可能性を探りました。
■初夏の泡~フランス、イタリア、スペイン~
緑鮮やかな季節、スパークリングワインでさわやかに乾杯を! 今号では、フランス・シャンパーニュ、イタリア・フランチャコルタ、スペイン・カバのお勧めワインが登場。瓶内2次発酵から生まれる奥深い香りと味わい、そして気持ちが明るくなるような軽快な泡。それぞれのワインの魅力とともに、食事との相性や、より美味しくなる飲み方を探り、ご紹介します。
■樋口真一郎さん(「髭男爵」ひぐち君)とゆく 料理とワインを巡るツーリズム
1914(大正3)年に「星野温泉旅館」として創業した「星野リゾート」。 創業の地、軽井沢星野エリアは今年110周年を迎えます。多くの文化人に愛されたこの地を、芸能界きってのワインラヴァー樋口真一郎さんとともに、土地の美味と選りすぐりのワインを味わう旅に出掛けました。森のグランメゾン「ブレストンコート ユカワタン」、そして水を囲む谷の集落に、素朴な自然と溶け込むようにいくつもの客室が点在する「星のや軽井沢」をご紹介します。
■最終回「ソムリエON&OFF」西田 望さん
気になるあの人気ソムリエのオン&オフを紹介する連載「ソムリエ ON&OFF」もいよいよ最終回。「ホテルオークラ ワインアカデミー」シニアソムリエの西田望さんが最後を飾ります!
■第141回 5ツ星を探す! ブラインド・テイスティング「気分爽快!スパークリングワイン」
暑くなるこれからの季節、やっぱり飲みたくなるのはスパークリングワイン! さわやかでキレのあるワインや甘口寄りの癒やし系など、多様なスパークリングがそろいました。アイテムによって食前、食中とシチュエーションを使い分ける楽しみ方もお勧めです。
CONTENTS
○初夏の泡シリーズ「夏の始まりに、シャンパーニュ」(フランス)/「フランチャコルタの魅力にフォーカス!」(イタリア)/「教えて!CAVA&カバ・テイスティング」(スペイン)
○樋口真一郎さん(「髭男爵」ひぐち君)とゆく 料理とワインを巡るツーリズム
【連載】
〇第46回 ロングパートナー 「オエノングループ 合同酒精」 営業部部長 新井 浩氏×「マイィ グラン・クリュ」(フランス/シャンパーニュ地方)
〇第27回 ハレの日に訪れたいレストラン「日本橋たかせ」
〇第24回 素晴らしきかな、ソムリエ人生! ワインコンサルタント 大越基裕氏
〇最終回 ソムリエ ON&OFF 「ホテルオークラ ワインアカデミー」シニアソムリエ 西田 望さん
〇Apéritif 1「最後の晩シャン」緒方 環
〇Apéritif 2「美味しいワインは人の心を動かす」永竹弘幸
〇第9回 ワインショップ探訪!「インタートワイン ケーエム 山仁」(東京・港区)
〇最終回 とことん! ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」(広島)横町 崇
○Twinkle Line
〇WK Library
〇ワイン王国お勧めショップ
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■仕様:A4変形・140ページ
■雑誌コード:19815-07
■JAN:4910198150745
■発行・発売:株式会社ワイン王国
第1特集「日本の“ワインバレー”探求 長野、山形、北海道 空知、新潟」
日本ワインは“産地”を語れるか——。正式に「ワインバレー」や「ワインコースト」を称している地域に加え、産地や品種の個性が明確になってきた地域にも注目。長野県、山形県、北海道 空知、新潟県の4エリアの特徴や今後の可能性を探りました。
■特集 日本の“ワインバレー”探求 長野、山形、北海道 空知、新潟
日本ワインは“産地”を語れるか——。今、日本各地で産地形成に向けた動きが見られます。実際、地理的特徴やワインに共通点を持つ産地の総称として「ワインバレー」という言葉を耳にする機会も増えました。『ワイン王国』では「信州ワインバレー」や「新潟ワインコースト」など、正式にワインバレー&コーストを称している産地に限らず、産地や品種の個性が明確になってきた山形と北海道空知にも注目。各産地の特徴や今後の可能性を探りました。
■初夏の泡~フランス、イタリア、スペイン~
緑鮮やかな季節、スパークリングワインでさわやかに乾杯を! 今号では、フランス・シャンパーニュ、イタリア・フランチャコルタ、スペイン・カバのお勧めワインが登場。瓶内2次発酵から生まれる奥深い香りと味わい、そして気持ちが明るくなるような軽快な泡。それぞれのワインの魅力とともに、食事との相性や、より美味しくなる飲み方を探り、ご紹介します。
■樋口真一郎さん(「髭男爵」ひぐち君)とゆく 料理とワインを巡るツーリズム
1914(大正3)年に「星野温泉旅館」として創業した「星野リゾート」。 創業の地、軽井沢星野エリアは今年110周年を迎えます。多くの文化人に愛されたこの地を、芸能界きってのワインラヴァー樋口真一郎さんとともに、土地の美味と選りすぐりのワインを味わう旅に出掛けました。森のグランメゾン「ブレストンコート ユカワタン」、そして水を囲む谷の集落に、素朴な自然と溶け込むようにいくつもの客室が点在する「星のや軽井沢」をご紹介します。
■最終回「ソムリエON&OFF」西田 望さん
気になるあの人気ソムリエのオン&オフを紹介する連載「ソムリエ ON&OFF」もいよいよ最終回。「ホテルオークラ ワインアカデミー」シニアソムリエの西田望さんが最後を飾ります!
■第141回 5ツ星を探す! ブラインド・テイスティング「気分爽快!スパークリングワイン」
暑くなるこれからの季節、やっぱり飲みたくなるのはスパークリングワイン! さわやかでキレのあるワインや甘口寄りの癒やし系など、多様なスパークリングがそろいました。アイテムによって食前、食中とシチュエーションを使い分ける楽しみ方もお勧めです。
○樋口真一郎さん(「髭男爵」ひぐち君)とゆく 料理とワインを巡るツーリズム
【連載】
〇第46回 ロングパートナー 「オエノングループ 合同酒精」 営業部部長 新井 浩氏×「マイィ グラン・クリュ」(フランス/シャンパーニュ地方)
〇第27回 ハレの日に訪れたいレストラン「日本橋たかせ」
〇第24回 素晴らしきかな、ソムリエ人生! ワインコンサルタント 大越基裕氏
〇最終回 ソムリエ ON&OFF 「ホテルオークラ ワインアカデミー」シニアソムリエ 西田 望さん
〇Apéritif 1「最後の晩シャン」緒方 環
〇Apéritif 2「美味しいワインは人の心を動かす」永竹弘幸
〇第9回 ワインショップ探訪!「インタートワイン ケーエム 山仁」(東京・港区)
〇最終回 とことん! ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」(広島)横町 崇
○Twinkle Line
〇WK Library
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