長野県のワイン-日本ワインを造る人々2

■著者：山本 博
■発売日：2007年12月10日
■ISBN：9784880731759

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日本ワイン列島は燃えている。
その激動の中で長野県のワインが、「質」において、山梨県の王座を脅かしつつある。
「ワイナリーとブドウ農家の関係」に焦点を合わせ、「なぜ長野県が？」 の疑問に答える。
『北海道のワイン』に次ぐ、待望のシリーズ第二弾！

近年品質の向上が著しい日本ワイン。なかでもここ数年の長野ワインの成長は目覚ましい。
ヨーロッパはもとより、日本ワインに造詣の深い筆者が、長野県各地の15ワイナリーを訪問。

“ワインを醸造するワイナリーと、ブドウを栽培する農家との関係”にフォーカスし、
良質のワインを造ろうと日々励む、彼らの努力を描いたシリーズ第2弾。

各ワイナリーの設立にまつわる物語や歴史、長野県におけるワイン造りの現状の紹介ほか、
「長野県原産地呼称管理制度」や、ワインリストなども掲載。

●はじめに

●長野県……日本一のワイン王国への飛翔

●第一章　県中央……ACワインの桔梗ヶ原
　桔梗ヶ原の歩み
　林農園（五一ワイン）……日本メルロの生みの親
　井筒ワイン……理念に支えられた筋を通すワイン造り
　信濃ワイン……眠っていた老舗の新時代
　メルシャン……「桔梗ヶ原メルロー」と「北信シャルドネ」
　サントリー塩尻ワイナリー……日本の大ベテランの進展開と底力
　アルプス……クラーク博士の意志と北米からの新風
　Kidoワイナリー……徒手空拳の若手のチャレンジ

●第二章　県東部
　マンズワイン小諸ワイナリー……善光寺ブドウから始まったモダンワイン
　ヴィラデストワイナリー……文筆家・画家の大チャレンジ

●第三章　県北部
　小布施ワイナリー……本場で期待えられたヴィニュロンのワイン
　サンクゼール……キリスト教の教えに助けられて実ったワイン
　たかやしろファーム……農家の共同事業

●第四章　県西部
　安曇野ワイン……北アルプスの山嶺が生んだワイン
　あづみアップル……穂高岳を眺めて育つワイン

●第五章　県南部
　信州まし野ワイン……サンカクヅルも育ててるワイナリー

●長野県原産地呼称管理制度
　国に先駆けた長野県の「ワイン法」
　認定ワイン一覧

●長野県のワイナリー連絡先一覧

●おわりに