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ビール王国 Vol.34

販売価格1,300円(税込)

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常に進化し続けるクラフトビールではありますが、変わってはいけないコトがあるはずです。今号の特集は、そんなクラフトビールの伝統と革新を深堀します。また、今号から藤原ヒロユキさんのイラストに変わり、渡部健五さんの写真へリニューアルしました。スタイリッシュなクラフトビールの世界を表現してまいりますので、どうぞ、ご期待ください。


CONTENTS
■feature
特集1:クラフトビールの伝統と革新
〇日本が世界に誇るワールドアワードに輝いたビールたち
〇クラフトビール、ピルスナーに回帰す
〇革新的なビールがつくる新たな文化
〇酒の境界線を越え、ビール造りの新たな地平に臨む

特集2:屋外飲みに最高の季節がやってきた
〇さあ、テラスでビール!
〇アンカーズ デックス東京ビーチ店/MOKICHI FOODS GARDEN
〇THE UPPER /東京ビアホール & ビアテラス14
〇常陸野ブルーイング・ラボ神田万世橋店


■interest
○ビールとまちづくり
○春に飲みたいビール
○奥深きペアリングの世界「ピザ」編
○和田明日香の Let’s シュフBEER !
○ヤッホーブルーイング10 年ぶりのレギュラービール。
 満を持して登場した「裏通りのドンダバダ」
○多重奏のうまさを極める
 ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム〈無濾過〉誕生
○分とく山総料理長 野ア洋光さんの珠玉のペアリング
 マスターズドリーム〈無濾過〉× えび煎餅
○新たなるビアライフが始まる予感。
 おいしく、お得なデジタルコミュニケーション、プレモルメンバーズがスタート
○地域に密着しクラフトビール文化を育む
 「COEDO BREWERY THE RESTAURANT」の魅力
○オリオンビール ザ・ドラフト
 旨味と爽快さを両立させた出色のビール
○ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界
○魂の一串、極の一杯 堀晋福/ぼんぼちの巻
○ブルワー魂 柿田川ブリューイング 片岡哲也さん
○家にいながら旅気分!
 全国のクラフトビールが飲めるビールサーバー、ドリームビアが注目される理由
○テイスティングレポート 
○パブめしペアリング
○Kingdom Information
○香港からやってきたアーティスティックなクラフトビール
 carbon brewes tokyo
○魅惑のビアアミューズメント21 / 覚林坊
○ローカルビールに会いに行く 
○〆のビール18 /奈良醸造 浪岡安則さん


■story
○真鍋かをりの「旅先ビール」34 /新たなるチャレンジが、ビールも人生もうまくする
○ベルギービール解体新書23 /山本高之



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