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南アフリカワインのすべて

著者:田辺由美
ISBN:978-4-88073-314-2

「南フリカワイン検定」に合わせ、地理・風土・歴史・ワイン法など、南アフリカワインのすべてを盛り込んだ公式テキストブック

販売価格1,543円(税込)

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大航海時代からヨーロッパとアジアを結び、経済・文化が交流する要所として発展した南アフリカでは、
350年以上前からワイン醸造が行われています。本書は、2014年3月に開催される「南フリカワイン検定」に合わせ、
地理・風土・歴史・ワイン法など、南アフリカワインのすべてを盛り込んだ公式テキストブックです。


CONTENTS



●Part1 南アフリカへのいざない
  南アフリカのあらまし
  雄大な自然とユネスコ世界遺産
  野生動物とエコツーリズム
  悠久の大地 花の楽園
  ケープタウン 美食とワインツーリズム
●Part2 南アフリカへのワイン
  ワインと環境
  ワインの歴史
  ぶどうからワインヘ
  ぶどう品種
  ワイン法
  ワイン生産地
●Part3 南アフリカのワイナリー
  50ワイナリー紹介

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