TOPページ > ワイン王国書店 > 書籍 > イタリアワイン 2018年版 IL VINO ITALIANO
発売日：2018年7月19日 ISBNコード:978-4-88073-421-7
販売価格1,650円(税込)
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プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル イタリアに精通するワインジャーナリスト宮嶋勲氏の監修による本書は、イタリアワインのすべてを網羅し、プロフェッショナルのためのマニュアル本として、多くのワインセミナーやスクールでも使用されています。イタリアワインの歴史や風土、土着品種などはもちろん、ワイン法やイタリア20州すべての最新ＤＯＣＧ、ＤＯＣを詳細に解説。さらに全生産地をカラーマップにて掲載しています。イタリアワインを極めたい方、必携の書です！ 監修／宮嶋 勲 第一章【イタリアワインの基礎知識】 概要 歴史 風土 栽培・ブドウ品種 主なブドウ品種の産地と性質 ワイン法 ワイン用語 第二章【州別・イタリアワイン解説】 ●北部イタリア ヴァッレ・ダオスタ州 ピエモンテ州 リグーリア州 ロンバルディア州 トレンティーノ=アルト・アディジェ州 ヴェネト州 フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州 エミリア・ロマーニャ州 ●中部イタリア トスカーナ州 ウンブリア州 マルケ州 ラツィオ州 アブルッツォ州 モリーゼ州 ●南部イタリア カンパーニア州 プーリア州 バジリカータ州 カラブリア州 シチリア州 サルデーニャ州 トピックス・イタリアワイン 第10回JETCUPチャンピオン 矢野 航のイタリアワイナリー訪問記
