TOPページ > ワイン王国書店 > 書籍 > ブルゴーニュ コート・ドールの26村 改訂版
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■著者：奥山久美子
■協力：ビーズ千砂
■発売日：2018年5月25日
■ISBN：9784880734170
知的ワインガイドブック
『ブルゴーニュ コート・ドールの26村 改訂版』
名門ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」副校長の奥山久美子さんによる、ブルゴーニュの魅力を徹底的に紹介する、「ブルゴーニュ・ワイン・ガイド」の決定版です。 ブルゴーニュの心臓ともいうべきコート・ドールの26村、クリマ（畑）、生産者情報をはじめ、ブルゴーニュの基礎知識、歴史、観光、コラムなども掲載しています。ブルゴーニュの全体像がつかめる内容となっているうえ、ブルゴーニュ探訪にも欠かせない1冊です。 編集協力は、日本人として初めてブルゴーニュのドメーヌに嫁いだビーズ千砂さん。彼女の現地情報も必読です。
目次
はじめに
コート・ドール26村のお勧めワイン100本
第1部 ブルゴーニュの歴史
第2部 ブルゴーニュの基礎知識
ブルゴーニュ概論
コート・ドールの26村
◆コート・ド・ニュイ
マルサネ
フィサン
ジュヴレ・シャンベルタン
モレ・サン・ドニ
シャンボール・ミュジニ
ヴジョ
ヴォーヌ・ロマネ
ニュイ・サン・ジョルジュ
◆コート・ド・ボーヌ
ラドワ・セリニ
アロース・コルトン
ペルナン・ヴェルジュレス
サヴィニ・レ・ボーヌ
ショレ・レ・ボーヌ
ボーヌ
ポマール
ヴォルネ
モンテリ
サン・ロマン
オーセイ・デュレス
ムルソー
ブラニ
ピュリニ・モンラッシェ
シャサーニュ・モンラッシェ
サン・トーバン
サントネ
マランジュ
コート・ドール26村の地図
第3部 ブルゴーニュを観光する
レストラン&ビストロ
ワインショップ&お土産/ホテル
サン・ヴァンサン・トゥルナント/オスピス・ド・ボーヌ
おわりに
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