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ビール王国 Vol.29


■発売日:2021年1月15日
■雑誌コード:19816-02
■JAN:4910198160218
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販売価格1,019円(税込)

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俳句では、ビールは夏の季語であるようですが「ビールが飲みたい!」というシチュエーションは冬にも少なくありません。今号では、冬のビールの楽しみ方を、さまざまな角度から検証しました。たとえば、冬の定番料理である鍋とのペアリング。出汁とビールの相性のよさには確かな理由があることを、編集部員が実食しながら突きとめました。また、温まるためのホットビールや薬膳ビール、クラフトビールが楽しめる銭湯、冬にこそ注目したビアスタイル等々、冬ビールを楽しむための情報満載でお届けします!


[CONTENTS]

■feature
○特集:冬のクラフトビール大全
○冬にこそ堪能したいビアスタイル 10
○ビールでほっこり温まろう
○2021 年 鍋ペアリング選手権!
○クラフトビールお取り寄せ帖
○今日のビールは銭湯で
○ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界

■interest
○キリン ホームタップで注ぐ理想のおいしいビールとは
○大人の炭酸学
○福澤 朗さんが語るキリン ホームタップが変えたビアライフ
○和田明日香の Let’s シュフBEER !
○リニューアルした金麦〈糖質75%オフ〉は
 麦の旨味とシャープな飲み口をまとって登場
○ヤッホーブルーイングの御代田醸造所が始動 !
○世界でもっとも有名なフクロウはどのように誕生したのだろうか
○ようこそ、焼鳥とシメイの深遠なる世界へ
○魂の一串、極の一杯 堀晋福/ちょうちんの巻
○ブルワー魂 ベアレン醸造所 宮木孝夫さん
○テイスティングレポート 
 インターナショナル・ビアカップ2020 金賞受賞ビール
 見つけたら即買いのカナディアンクラフト
○パブめしペアリング
○キリン ホームタップのラインナップが拡充中!
○ビールを飲むなら名建築で21 /外交官の家
○Kingdom Information
○気鋭のインポーター 5 
○奥深きペアリングの世界「チーズ料理」編
○魅惑のビアアミューズメント16 /カフェ きゃらふ
○ローカルビールに会いに行く 
○〆のビール12 /のぼりべつ地ビール鬼伝説 柴田康彦さん

■story
○なぎら健壱の「のどごしの町とビール」12
○ビール短編小説29「こういう女が好きでしょう?」室井佑月
○真鍋かをりの「旅先ビール」29 /厳冬のベルギーでオルヴァルがくれた温もりともに──
○ベルギービール解体新書18 /山本高之
○木下半太の「罪とビール」14 /白と黒のあわいに揺れて







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