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ビール王国 Vol.13 ワイン王国2017年2月号別冊【表紙・裏表紙に傷みあり】

販売価格1,000円(税込)

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発売日:2017年1月16日
雑誌コード:19816-02

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今号では1年の始まりに合わせ、いまいちどビールをしっかり学びたいと思います。
そもそも、ビールは何から造られているの? 世界には100種類以上ものビールがあるってホント? ビールと食の相性は……?
などなど、いまさら聞けないあんなこと、こんなこと思わず“ヘェ?"と唸るマニアックなことまで、この一冊にビールのすべてを詰め込みました。今年は、ビールをしっかり学ぶことから始めましょう。

●feature
◯特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ
 ビールの原料を知る
 ビールにはレシピがある
 絵解き ビール工房
 いま、旬のビアスタイル
 コンビニ惣菜で勝手にペアリング
 ビアテイスティングの基本
 あなたにぴったりなビールの買い方
 ビール王国流 センベロの極意
 もう一歩先のビール力を身に付ける
 理想のメニューブック

●interest
◯ベストセラー探訪/キリン 一番搾り
◯あの店のビールがうまい理由
◯クラフトビール界の難問にヤッホーブルーイングが挑んだ
◯あったか料理にぴったりのビール
◯ベルギー発クラフトビュリュワリー/「飛び地」で真の職人が造る、艶やかなビールたち
◯「常陸野ブルーイング・ラボTokyo station」が誕生
◯テイスティングレポート
◯ベルギービール解体新書(2)
◯パブめしペアリング
◯Kingdom information
◯海外のサムライ&なでしこたち
◯フミエールのエールで乾杯
◯ビールを飲むなら名建築で 〜Cafe 1894 〜
◯大使館レポート
◯王冠図鑑

●story
◯エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール13 /ビールの深い世界を知った時
◯エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党6 /それ、ビールでしょう!?
◯ビール短編小説13「あなたが愛してくれたわたし」/室井佑月

●focus
◯ブルワー魂 御殿場高原ビール 鮎澤昌史さん



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