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ビール王国 Vol.10 ワイン王国2016年5月号別冊

販売価格935円(税込)

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発売日:2016年4月16日
雑誌コード:19816-05

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今号は、ベルギービールを特集します。九州よりも少し小さな面積の国土には、200近い個性豊かな醸造所があり、1100以上の銘柄のビールが造られています。そして、それらのビールは、現代のクラフトビール・シーンを担うブルワリーの手本でもあります。どうして、ベルギービールは、それほどまでに世界中のビールファンを惹きつけるのか──。現地ブルワリー取材はもちろん、主だったビアスタイルの開設、そして日本で楽しむべきベルギービールまで、ベルギービールの魅力を総力取材で解き明かします。

●feature
◯特集 いまこそベルギービール
 ベルギービールを知らずしてビールを語ることなかれ
 ブリュッセル旅ール
 ブルワリー訪問(シメイ/モルトガット/リンデマンス/デ・コーニング/ブラッセルズビアプロジェクト/ドゥ・ハルヴ・マーン)
 醸造所マップ
 ベルギーレストラン手帖
 ベルギービールスタイルガイド
 日本のベルギービール伝道史
 ベルギービール入門はこの1本から
 眞鍋かをりの「ベルギービールにぴったりのチーズ」
 山本高之さんに聞く「妖艶なるランビック」
 ベルギービールウィークエンドの楽しみ方
 ベルギー・マニア君の肖像

●interest
◯世界に誇れる日本のビールを造る〜常陸野ネスト〜
◯よなよなエールの新発信基地
◯コエドの新ブルワリー潜入リポート
◯食中酒としてのビール
◯ブルームーンとクアーズライトで本物のボールパーク体験を!
◯ビエール・ド・ギャルドの今
◯ビール列車で乾杯
◯テイスティング・リポート
◯料理によってビールを選ぶ時代が到来
◯パブめしペアリング
◯ビール純粋令 500周年
◯Beer Kingdom information
◯女二人旅〜東横線〜
◯ビール王国謹製 ビアマップ
◯ビールを飲むなら名建築で〜日光金谷ホテル〜
◯ビームスがクラフトビールに参入!
◯大使館リポート
◯王冠図鑑

●story
◯エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール10/世界中、どこでもベルギービール
◯エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党3/「とりあえずビール」の是非
◯フミエールのエールに乾杯3/世界のビール博物館 横浜店
◯ビール短編小説10「女友達」/室井佑月

●focus
◯Kingdom interview ヴァルシュタイナー/カタリーナ・クラーマーさん
◯クリエイターが語る「グランドキリンな時間」
◯ブルワー魂 牛久ブルワリー


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