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ワイン王国 2013年1月号/No.72

販売価格1,543円(税込)

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発売日:2012年12月5日
雑誌コード:19815-01

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●[特集]最強!“コンビニワイン”109本!
今“コンビニワイン”が熱い! トップソムリエ、ワインライター、コンビニジャーナリストが「セブン-イレブン」「ファミリーマート」「ローソン」、3社のワイン109本を一挙テイスティング。テイスターは、阿部誠氏、遠藤誠氏、情野博之氏、飛田泰秀氏、葉山考太郎氏、水口晃氏、吉岡秀子さん。誌上初!“コンビニワイン”、その魅力と実力に迫ります。

●現地リポート 愛と絆の美酒、シャンパーニュ
フランス最北のワイン産地、シャンパーニュ。2012年9月中旬、収穫に沸く現地へ赴き、シャンパーニュを牽引するグランメゾンの数々と、若き才能が芽吹くレコルタン・マニピュラン(ブドウ栽培者兼醸造者)を訪ねました。そこで出会った、造り手の笑顔と温かなハートの数々を、きらめく美酒の喜びに乗せてお届けします。

●全部見せます!サンテミリオン新格付け
 とじ込み保存版「格付け年表&MAP」付き
この秋、ワイン愛好家の間を駆け巡ったニュース。ボルドー右岸、サンテミリオンの格付け改定。昇格シャトー全22の躍進の鍵は? その真価は? 2006年スキャンダルから6年。動き、拡大する“生きた格付け”の全貌を、現地リポートと昇格シャトーの試飲検証から解き明かします。1958年からの格付け変遷年表と新格付け全82シャトーのMAP付き!

●5ツ星探究 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた年末年始に楽しみたい1本
ザ・ベストバイワイン32本
岩澤正子、情野博之、信国武洋、水口 晃
クリスマスやお正月といったイベントも多い年末年始。家族や仲間と集まるパーティーなど、和洋中さまざまな料理を楽しむ機会が増えます。気分を盛り上げるスパークリングワイン、おせちやパーティーフードに合わせた白ワイン、赤ワイン。幅広いタイプの中から、気鋭の有名ソムリエ4人がブラインドでテイスティング。32本を厳選しました。

●Aperitif 1「ワインが好き。キャラクターとのギャップが高座でも笑いに」 桂 南光
●Aperitif 2「イタリアで出合った、美しき“モナ・リザ”のワイン」 伊澤治平
●Aperitif 3「チャイナタウンで開けた、ブルゴーニュ・ワインの思い出」 田島雄志

●第21回 旬感レストランへの招待
「エスキス」
2012年6月、銀座にオープンしたレストラン「エスキス」。エグゼクティブシェフのリオネル・ベカ氏、支配人兼シェフソムリエの若林英司氏、シェフパティシエの成田一世氏の実力派3人が腕を振るいます。11月28日に発表された『ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013』で、2ツ星を獲得。今、最もホットなフランス料理店の魅力をお届けします。

●TOKYOワインバル クルージング
“麻布十番”編
こだわりワインが充実のバル。グラスワイン1・2杯、つまみ2・3皿の“ちょい飲み”にもいいバル。1人飲みもOKな気軽なバル。好評連載中の「TOKYOワインバル クルージング」、第6回は六本木近くの繁華街「麻布十番」ピックアップ!

●家でも女子会、外でも女子会
ワイン女子会で乾杯!
美味しいものに舌鼓うち、おしゃべりに花を咲かせる女子会。ワインを楽しむ女性が増えた今、女子会を盛り上げるアイテムとして欠かせないのもワインです。そこで、ワイン業界で活躍する麗しき女性達に、女子会を楽しむコツをアドバイスいただきました。女性好みのワイン選びについても語られているので、男性も必見の特集です。

●驚きと発見の宝庫 激動の南アフリカワイン
2010年のサッカー「FIFAワールドカップ」の開催で注目を浴びて以降、年々進化を続けている目の離せないワイン産地、南アフリカ共和国。その美味しさを、ワインジャーナリストの田辺由美さんと、世界各国のワインに精通するソムリエの中本聡文氏に、試飲しながら語ってもらいました。

●第6回 洗練の中華料理とワインのマリアージュ「銀座 飛雁閣」
●第10回 宮嶋勲氏が案内するイタリアワイン、麗しきヴィンテージ
●最終回 山形発!ワイン文化創造記 川邉久之(高畠ワイン)
●第12回 イタリア醸造家列伝 「ヴィットリオ・フィオーレ」 宮嶋 勲
●Twinkle Line
●FACES
●WK Library
●ワイン王国お勧めショップ

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