TOPページ > ワイン王国書店 > ビール王国 Vol.13 ワイン王国2017年2月号別冊【表紙・裏表紙に傷みあり】
■発売日:2017年1月16日 ■雑誌コード:19816-02 ビール王国のバックナンバーはこちら Fujisan.co.jpでバックナンバーを探す 書店店頭在庫検索ページはこちら
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今号では1年の始まりに合わせ、いまいちどビールをしっかり学びたいと思います。 そもそも、ビールは何から造られているの? 世界には100種類以上ものビール があるってホント? ビールと食の相性は……? などなど、いまさら聞けないあんなこと、こんなこと思わず“ヘェ?"と唸るマニアックなことまで、この一冊にビールのすべてを詰め込みました。今年は、ビールをしっかり学ぶことから始めましょう。 ●feature ◯特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ ビールの原料を知る ビールにはレシピがある 絵解き ビール工房 いま、旬のビアスタイル コンビニ惣菜で勝手にペアリング ビアテイスティングの基本 あなたにぴったりなビールの買い方 ビール王国流 センベロの極意 もう一歩先のビール力を身に付ける 理想のメニューブック ●interest ◯ベストセラー探訪/キリン 一番搾り ◯あの店のビールがうまい理由 ◯クラフトビール界の難問にヤッホーブルーイングが挑んだ ◯あったか料理にぴったりのビール ◯ベルギー発クラフトビュリュワリー/「飛び地」で真の職人が造る、艶やかなビールたち ◯「常陸野ブルーイング・ラボTokyo station」が誕生 ◯テイスティングレポート ◯ベルギービール解体新書(2) ◯パブめしペアリング ◯Kingdom information ◯海外のサムライ&なでしこたち ◯フミエールのエールで乾杯 ◯ビールを飲むなら名建築で 〜Cafe 1894 〜 ◯大使館レポート ◯王冠図鑑 ●story ◯エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール13 /ビールの深い世界を知った時 ◯エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党6 /それ、ビールでしょう!? ◯ビール短編小説13「あなたが愛してくれたわたし」/室井佑月 ●focus ◯ブルワー魂 御殿場高原ビール 鮎澤昌史さん
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