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ビール王国 Vol.4 ワイン王国2014年11月号別冊

販売価格918円(税込)

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発売日:2014年10月15日
雑誌コード:19816-11

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秋こそビールの季節!
ピクニックやBBQ、温泉などの行楽をはじめ、旅立つ前や帰ってきてからのビールなど、様々なシーンでのビールの楽しみ方を提案します。第2特集では、キリンビールのSPRING VALLEY BREWERYやドイツの革新派クルーリパブリック、日本の若きファントムブルワーを紹介。また、今号からの連載企画「テイスティングレポート」で国産・ポーター・トラピスト・ニューフェイスから24銘柄をとりあげます。なぎら健壱、眞鍋かをり、室井佑月の豪華執筆陣による連載も大好評!

●feature
◯特集1 : 食欲の秋! 行楽の秋! ビールの秋!
 ビアピクニック&ビアBBQ
 百人ビール 本当に飲みたいビールは自分たちで造る!
 トランジット・ビール
 温泉でビール
 旅ール(プランク醸造所)
 ビアパラダイスin 九州
 ブルームーン
 ランニングとビール。

◯特集2 : 噂の革新派ビール
 SPRING VALLEY BREWERY―未来への軌跡―
 クルーリパブリック上陸
 日本の若きファントムブルワー
 「メイド・イン・コリア」の常陸野ネストビール
 おいしいビールを提供できる外からは見えない仕掛けとは?
 料理におけるビールの革新的な使い方

●interest
◯ビアペアリングの基本を総復習!&勝手にビアペアリング
◯ビール王国 テイスティングレポート
◯ビール&料理撮影術
◯クラフトロックフェスティバル
◯社員食堂で飲むクラフトビール
◯なぎら健壱流「ビールほろ酔い徒然草/カントリー・ミュージックを聴きながら」
◯王冠図鑑

●story
◯エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール/忘れかけていたあの光景にブルガリアで出会う」
◯ビール短編小説「さくらとマサルと幽霊と」/室井佑月
◯エッセイ「居酒屋ジロー開店」/川村二郎

●focus
◯ホップ大研究
◯グランドキリンの存在理由
◯川越から世界へ! COEDOの描く未来
◯フレンチの人気シェフが語るランジェルスの魅力
◯この頒布会を狙え!
◯Beer Kingdom Database
◯ブルワー魂 ベアード・ブルーイング
◯ブルームーンの生みの親キース・ヴィラ氏はアーティストブルワーだ



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