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新家庭料理〜沢樹 舞のおいしい時間〜

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著者名/演奏者名:著者:沢樹 舞
日本海ガス提供の人気料理番組『沢樹 舞のおいしい時間』が1冊の本になります。これまで番組で放映された39レシピに、新たに撮影した22レシピを加え、全部で61のレシピを調理法別に紹介!

ISBNコード:978-4-88073-278-7

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『新家庭料理〜沢樹 舞のおいしい時間〜』著者:沢樹 舞富山テレビからスタートし、現在全国各局で放送されている人気料理番組『沢樹 舞のおいしい時間』のレシピが本になりました! 週末を畑で過ごし、平日は収穫した野菜を料理する。 その料理の傍らには、グラス1杯のワインがある。 今の私がたどりついた、幸せのカタチです。(沢樹舞) モデルからワインの世界へ。イタリアンレストランでの修業経験も持つ著者・沢樹 舞の新境地でもあるこの料理本は、新しいライフスタイルの提案本でもあります。キッチンには、輸入食材や調味料、ワインが普通にあり、自宅でイタリアン・フレンチ・エスニック……があたり前の現代日本の食卓。もはや、「家庭料理=おふくろの味」ではありません。本書に紹介されている料理は全部で61。さらに、料理ごとに、著者がセレクトしたベストマッチなワインも掲載。CONTENTS「新家庭料理」の定義・・・ ワインを飲むための料理 意外な組み合わせの妙exバルサミコ酢+蒲焼きのタレ/ 生クリーム+塩辛/クレソン+ひじき/ブルーベリー+ブリ現代のスタンダード調味料を駆使白だし/だししょうゆ/ハチミツ/オリーブオイル/ワイン/ハーブ簡単! すぐできる! 調理時間約20分進化している魚焼きグリルの活用

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