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ビール王国 Vol.23 ワイン王国2019年8月号別冊


■発売日:2019年7月16日
■雑誌コード:19816-08
■JAN:4910198160898

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販売価格1,019円(税込)

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 今号の第一特集は「日本のビール文化を支える紳士淑女」です。日本のビールは世界中のコンペティションで高く評価されています。そんな世界に冠たる日本のビールは、さまざまな人々によって支えられています。今号では「そんな仕事もあったんだぁ」、というふだんは意識しないビールにまつわるさまざまな仕事人にフォーカスし、その内容とともに紹介します。

 第二特集は、9月に開催されるラグビーワールドカップをフィーチャーしました。昨今巷でささやかれる「開催地ではビールがなくなる!?」の真偽を、現役ラグビー選手やファンの取材を当して詳らかにしているほか、主な開催地での人気ビアパブを紹介しています。

 また、地元与謝野町に戻りホップファーマーとして新たな挑戦を始めた藤原ヒロユキが、地元食材をテーマにしたペアリングを紹介する「ホップ・ファーマーズ・テーブル」の連載を開始しました。どうぞ、この夏もビール王国を片手に、素敵なビアライフをお過ごしください。


[CONTENTS]

■feature
〇特集 日本のビール文化を支える紳士淑女録

■interest
〇新連載 ホップ・ファーマーズ・テーブル
〇ラグビー観戦に欠かせない驚愕のビール事情
〇あの名店がバイオキューテックを選んだ理由
 分とく山 ホテル インターコンチネンタル東京ベイ
〇「リニューアルしてさらにおいしくなった
 キリン「新・一番搾り生ビール」
〇常陸野ネストビールでひさしぶりにBOPしてきた
〇分とく山 総料理長 野ア洋光さんの夏のシメイの楽しみ方
〇この夏注目のニューカマー
〇Kingdom Information
〇パブめしペアリング
〇ブルワー魂/小西酒造 多田隈圭さん
〇魅惑のビア・アミューズメント10/ 笹塚ボウル
〇ビールを飲むなら名建築で16 /バーマーブル
〇大使館リポート
〇〆のビール7 /えぞ麦酒 フレッド・カフマンさん

■story
〇なぎら健壱の「のどごしの町とビール」6
〇ビール短編小説23「女友達」/ 室井佑月
〇真鍋かをりの「旅先ビール」22/ 魅力的な土地にはおいしいビールが必ずある
〇ベルギービール解体新書12/ 山本高之
〇木下半太の「罪とビール」8/ 泉の決断
〇北海道ビール今昔物語4/ 坂巻紀久雄
〇杉浦太陽のビール日記9





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